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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

旋鲊

拼音： xuán zhǎ
注音：ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時(shí)食用的魚(yú)。 2.稱(chēng)新鮮肉醬。
引證解釋

⒈ 經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬，其肉尚鮮嫩，宜即時(shí)食用的魚(yú)。

引宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然?！?/span>

⒉ 稱(chēng)新鮮肉醬。

引宋蔡絛《鐵圍山叢談》卷六：“開(kāi)寳末， 吳越王錢(qián)俶始來(lái)朝。垂至， 太祖謂大官：‘ 錢(qián)王，浙人也……宜創(chuàng )作南食一二以燕衎之?！妒谴蠊賯}卒被命，一夕取羊為醢，以獻焉，因號旋鮓?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

旋鲊

  • 旋鲊
  • 1.經(jīng)過(guò)食鹽或酒糟短暫腌漬，其肉尚鮮嫩，宜即時(shí)食用的魚(yú)。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然?！?/li>
  • 2.稱(chēng)新鮮肉醬。 宋 蔡絳 《鐵圍山叢談》卷六：“ 開(kāi)寳 末， 吳越王 錢(qián)俶 始來(lái)朝。垂至， 太祖 謂大官：‘ 錢(qián)王 ， 浙 人也……宜創(chuàng )作南食一二以燕衎之?！妒谴蠊賯}卒被命，一夕取羊為醢，以獻焉，因號旋鮓?！?/li>
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