⒈ 即芝麻。 宋沉括《夢(mèng)溪筆談·藥議》：“胡麻直是今油麻，更無(wú)他説，予已於《靈苑方》論之。其角有六稜者、有八稜者，中國之麻，今謂之大麻是也。有實(shí)為苴麻，無(wú)實(shí)為枲，又曰麻牡。參見(jiàn)“芝麻”。
引張騫始自大宛得麻油之種，亦謂之麻，故以胡麻別之，謂漢麻為大麻也?！?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·穀一·胡麻》：“方莖以莖名，狗虱以形名，油麻、脂麻謂其多脂油也?！?br/>中國近代史資料叢刊《太平天囯·頒行歷書(shū)》：“立夏三種油麻?！?/span>
胡麻的別名。參見(jiàn)「胡麻」條。