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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

油炸鬼

拼音： yóu zhá guǐ
注音：一ㄡˊ ㄓㄚˊ ㄍㄨㄟˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
即油炸果。m.
引證解釋

⒈ 即油炸果。參見(jiàn)“油炸果”。

引老舍《駱駝祥子》十六：“老程回來(lái)了，端著(zhù)兩大碗甜漿粥，和不知多少馬蹄燒餅與小焦油炸鬼?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

油炸鬼

  • 油炸鬼，現在大部分地方叫油條、炸面，果子，在粵語(yǔ)及閩南語(yǔ)地區仍叫油炸鬼。油條的傳統制法是：用面粉加入明礬、食堿、鹽等調制成礬堿面團，再拉條經(jīng)油炸而成。
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