⒈ 明代政府鼓勵商人輸送米糧等至邊塞而給予食鹽運銷(xiāo)權的制度。 洪武三年,初行于山西大同,后普及全國, 弘治五年廢。 《明史·食貨志四》:“有明鹽法,莫善於開(kāi)中。
引洪武三年, 山西行省言:‘ 大同糧儲,自陵縣運至太和嶺,路遠費煩。請令商人於大同倉入米一石, 太原倉入米一石三斗,給淮鹽一小引。商人鬻畢,即以原給引目赴所在官司繳之。如此則轉運費省而邊儲充?!蹚闹?。召商輸糧而與之鹽,謂之開(kāi)中?!?br/>明陸深《燕閑錄》:“沉存中《筆談》,載兵部員外郎范祥為鈔法,令商人就邊郡入錢(qián)四貫八百售一鈔,至解池請鹽二百斤,任其私賣(mài),得錢(qián)以實(shí)塞下,省數十郡搬運之勞。此即今日開(kāi)中給引之始?!?/span>