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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

豬肉

拼音： zhū ròu
注音：ㄓㄨ ㄖㄡˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎豬肉zhūròu

[pork] 豬的新鮮或鹽腌的食用肉

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引證解釋
國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

豬肉 （食材）

  • 豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏(yíng)瘦者，皆可用之作營(yíng)養滋補之品。
  • 豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調加工后肉味特別鮮美。
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