⒈ 豬的一個(gè)品種。產(chǎn)于廣東南雄龍王巖。重一二十斤,小耳庳腳細爪。土人腌熏,以竹片繃之,皮薄肉嫩。又產(chǎn)于江西省龍南縣。
引《紅樓夢(mèng)》第五三回:“一面忙展開(kāi)單子看時(shí),只見(jiàn)上面寫(xiě)著(zhù):大鹿三十隻……龍豬二十個(gè)?!?br/>聶石樵等注:“清桐西漫士《聽(tīng)雨閑談》:‘龍豬出南雄龍王巖 ……皮薄肉嫩,與常豬不類(lèi)?!?/span>
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