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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

狀元紅

拼音: zhuàng yuán hóng
注音:ㄓㄨㄤˋ ㄩㄢˊ ㄏㄨㄥˊ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

果名。荔枝之一種。

花名。牡丹之一種。

酒名。

引證解釋

⒈ 果名。荔枝之一種。一說(shuō), 宋狀元徐鐸于故居手植荔枝,命名為“延壽紅”。 鐸既沒(méi),人因稱(chēng)“狀元紅”。見(jiàn)清周亮工《閩小記》、 清顧張思《土風(fēng)錄·狀元紅》。

宋曾鞏《荔枝錄》:“狀元紅,言於荔枝為第一,出近歲,在福州報國寺?!?/span>

⒉ 花名。牡丹之一種。

《說(shuō)郛》卷二六引宋周師厚《洛陽(yáng)花木記·敘牡丹》:“狀元紅,千葉深紅花也……其色最美,迥出眾花之上,故洛人以狀元呼之?!?br/>宋黃昇《賣(mài)花聲·己亥三月一日》詞:“鶯蝶太匆匆,惱殺衰翁,牡丹開(kāi)盡狀元紅?!?br/>元喬吉《小桃紅·桂花》曲:“緑衣襯榜,黃麻供奉,不似狀元紅?!?/span>

⒊ 酒名。

明湯顯祖《牡丹亭·如杭》:“這酒便是狀元紅了?!?/span>

國語(yǔ)詞典

一種陳三年的紹興酒。

網(wǎng)絡(luò )解釋

狀元紅 (酒品)

  • 狀元紅是歷史悠久的中國傳統名酒。從前每戶(hù)紹興人家誕下嬰孩后,都會(huì )將一壇花雕酒埋在地底。如果生的是男嬰,便盼望他長(cháng)大后飽讀詩(shī)書(shū)、上京赴考,到有朝一日高中狀元回鄉報喜,即可把老酒開(kāi)瓶招呼親朋。話(huà)雖如此,能夠真正考上狀元的人萬(wàn)人無(wú)一,因此實(shí)際上“狀元紅”一般都是在兒子結婚時(shí)用來(lái)招待客人而已。 至于為女?huà)肼竦幕ǖ窬平小芭畠杭t”,同樣也是在她長(cháng)大成人后的出嫁之日作迎賓之用。晉代上虞人稽含的《南方草木狀》就有記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”,如若女兒未嫁就不幸早夭便好比花兒之凋謝,亦是花雕之名一由?;ǖ窕ǖ裨侵袊憬B興的舊俗:以彩色酒壇貯盛好酒,作為送給初生子女的禮物,因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾,故稱(chēng)花雕,后來(lái)逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀,至今仍主要產(chǎn)自浙江紹興一帶。早在宋代,該地就是有名的酒產(chǎn)地;到了清代因為漕運發(fā)達,花雕酒成為最受歡迎的“南貨”之一被大批地運到北方銷(xiāo)售。 花雕主要用優(yōu)質(zhì)的糯米,上好的酒曲加上江浙的泉水,按古法釀制再窖藏數年而成;由于日后從地窖拿起之時(shí),酒量往往只余最初的三分之一,所以傳統上也會(huì )混合新酒一起喝?;ǖ窬凭菩匀岷?,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。有時(shí)該酒也作調味品,如花雕雞、花雕燴蟹肉等,均為紹興名菜。
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