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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

箭干白

拼音： jiàn gàn bái
注音：ㄐ一ㄢˋ ㄍㄢ ㄅㄞˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.亦作"箭竿白"。 2.蔬類(lèi)﹐菘的一種﹐似蕪菁﹐質(zhì)柔味美。經(jīng)霜后可做腌菜﹐越一二月取食﹐味極爽適。(好工具)
引證解釋

⒈ 亦作“箭竿白”。蔬類(lèi)，菘的一種，似蕪菁，質(zhì)柔味美。經(jīng)霜后可做腌菜，越一二月取食，味極爽適。

引《正字通·艸部》：“菘：又今南京京口之菘為上，曰箭竿白?！?br/>清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝·腌菜》：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、蘿卜、擘藍、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黃芽菜，乃都門(mén)之極品，鮮美不減富陽(yáng)冬筍?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

箭干白

  • 箭干白學(xué)名菜苔又稱(chēng)菜心、菜花。起源于我國南部，由易抽苔白菜品種經(jīng)長(cháng)期選擇和馴化栽培而來(lái)，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。食用部分為菜苔，品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口。
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