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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

醴酒

拼音： lǐ jiǔ
注音：ㄌ一ˇ ㄐ一ㄡˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
甜酒。
引證解釋

⒈ 甜酒。

引《禮記·喪大記》：“始食肉者，先食乾肉；始飲酒者，先飲醴酒?！?br/>唐玄應《一切經(jīng)音義》卷二二：“醴，甜美也，言其水甘如醴酒?！?br/>唐元稹《祭淮瀆文》：“維元和九年歲次甲午十二月朔甲辰某日辰，使謹遣某，用少牢醴酒之奠，昭禱于淮瀆長(cháng)源公之靈?！?br/>《東周列國志》第三八回：“晉文公聞太叔和隗氏俱已伏誅，乃命駕親至王城，朝見(jiàn)襄王奏捷。 襄王設醴酒以饗之?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

醴酒

  • 醴酒概述
  • 在古代，人類(lèi)最古老的三大釀造酒是：黃酒、啤酒和葡萄酒。而在中國古代以谷物為發(fā)酵原料的釀造酒是黃酒和醴酒。在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說(shuō)，在中國古代，釀酒一般用兩種方法，一種是用“曲”釀，一種是用“蘗”釀。用曲釀的酒一般含酒精度比較高，發(fā)展到現在也就是我們現在的黃酒，另一種是用“蘗”釀。用“蘗”釀的酒一般含酒精度比較低，酒精含量一般在4%左右，這種酒古人把它稱(chēng)之為“醴”，也就是所謂的“醴酒”。從某種意義上來(lái)講，也可以說(shuō)，“醴酒”就是中國古代的啤酒。大概是因為“醴酒”過(guò)于清淡（現在看來(lái)古人用“蘗”來(lái)釀制的“醴”其酒精含量一般在4%左右），而“曲酒”過(guò)于濃厚的緣故吧（古人用“曲”釀制的酒其酒精含量一般在15%-20%之間）。在中國的最古老的文字甲骨文中，就已經(jīng)出現了“酒”和“醴”這兩個(gè)字 。
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