（形）（剛生產(chǎn)、宰殺或烹調的食物）沒(méi)有變質(zhì)，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)腌制、干制等：～蔬菜|～魚(yú)蝦。［反］腐爛|腐敗。②（形）（花朵）沒(méi)有枯萎：～的花朵。③（形）（空氣）經(jīng)常流通，不污濁：室外空氣～。［反］混濁。④（形）（事物）出現不久，還不普遍；少見(jiàn)的；稀罕：～事物。［近］新穎。［反］尋常。⑤（名）新鮮的事物：看～|嘗～。
⒈ 清潔美好；清新鮮潔。
引《文子·上仁》：“不敢清明者，處濁辱而不敢新鮮也?！?br/>漢揚雄《太玄·務(wù)》：“次二，新鮮自求，珍絜，精其芳，君子攸行?！?br/>范望注：“新鮮，清絜之貌也?！?br/>宋朱淑真《中春書(shū)事》詩(shī)：“乍暖還寒二月天，釀紅醖緑鬭新鮮?！?br/>清曹寅《看西廊秋葉》詩(shī)之二：“狡獪逢青女，新鮮割絳霞?！?br/>楊朔《三千里江山》頭：“秋令風(fēng)露大，天天早晨，那花瓣上掛滿(mǎn)露水珠，順著(zhù)花須往下滴，新鮮透了?！?/span>
⒉ 新穎的；新出現的。
引魯迅《朝花夕拾·藤野先生》：“從此就看見(jiàn)許多陌生的先生，聽(tīng)到許多新鮮的講義?！?br/>范乃仲《小技術(shù)戰勝神仙手》：“別以為你是老把式，技術(shù)高，就你那一套管用，對新鮮事物看不上眼?！?/span>
⒊ 希罕的；新奇的。
引《紅樓夢(mèng)》第二六回：“薛蟠道：‘可是呢，你明兒來(lái)拜壽，打算送甚么新鮮物兒？’”
《二十年目睹之怪現狀》第三十回：“我不過(guò)道聽(tīng)涂説罷了，倘使他們局里的人説起來(lái)，只怕新鮮笑話(huà)多著(zhù)呢?！?br/>林淡秋《馬逢伯》：“候差，在馬逢伯真是家常便飯，沒(méi)有給他一點(diǎn)新鮮的感覺(jué)?！?/span>
⒋ 謂覺(jué)得希罕；覺(jué)得新穎。
引曹禺《北京人》第二幕：“真是鄉下孩子進(jìn)城，什么都新鮮?！?/span>
⒌ 嶄新華美。
引元無(wú)名氏《貨郎旦》第三折：“你如今做甚么活計，穿的衣服，這等新鮮，全然不像個(gè)沒(méi)飯吃的?！?br/>《古今小說(shuō)·木綿庵鄭虎臣報冤》：“﹝賈似道﹞在典鋪里賃件新鮮衣服穿了，折一頂新頭巾，大模大樣，搖擺在劉八太尉府中去?！?/span>
⒍ 鮮明光亮。
引明無(wú)名氏《齊天大圣》第三折：“紅日暎鎧甲新鮮，彩霞生袍錦光輝?！?/span>
⒎ 清爽，潔凈。
引郭沫若《恢復·得了安息》：“我的精神是這樣的新鮮，如像那窗外的蔚藍的宇宙?！?br/>丁玲《一九三〇年春上海（之一）》九：“他有大半年不來(lái)這里了，趁這次機會(huì )來(lái)走走，呼吸點(diǎn)新鮮空氣，也很好?！?br/>柯巖《奇異的書(shū)簡(jiǎn)·船長(cháng)》：“海風(fēng)迎面撲來(lái)，新鮮而又濕潤?！?/span>
⒏ 形容食物保持鮮美狀態(tài)沒(méi)有變質(zhì)，有時(shí)亦指未經(jīng)加工。
引唐李咸用《謝僧寄茶》詩(shī)：“傾筐短甑蒸新鮮，白紵眼細勻於研?！?br/>周立波《暴風(fēng)驟雨》第一部十一：“﹝白大嫂子﹞摘滿(mǎn)一籃嫩豆角，她心機一動(dòng)，尋思工作隊長(cháng)這么好，該送些去給他嘗一個(gè)新鮮?！?/span>
鮮潔不陳腐。