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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

茶湯

拼音： chá tāng
注音：ㄔㄚˊ ㄊㄤ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
猶茶水。
引證解釋

⒈ 猶茶水。

引唐王建《宮詞》之七：“天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯?！?br/>宋沉括《夢(mèng)溪筆談·故事一》：“至誠經(jīng)生……無(wú)茶湯，渴則飲硯水，人人皆黔其吻?！?br/>《水滸傳》第十六回：“看你不道得捨施了茶湯，便又救了我們熱渴?！?/span>

國語(yǔ)詞典

茶與湯。古時(shí)皆為待客的飲品。

網(wǎng)絡(luò )解釋

茶湯 （北京茶湯）

  • 茶湯是北京傳統小吃，相傳茶湯源于明代，因用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯主要有山東茶湯和北京茶湯，茶湯因用龍嘴大銅壺沖制，水燒開(kāi)后，銅壺蓋旁的小汽笛“嗚嗚”響著(zhù)，沖茶湯的師傅一手端碗，一手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜，一股沸水直沖碗內，水滿(mǎn)茶湯熟。茶湯的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄干、京糕條、松子仁。用滾開(kāi)水把秫米面沖成稀糊狀，加上各種調料，即可食用。吃起來(lái)又香又甜又滑爽,極為可口。
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