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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

白茶

拼音： bái chá
注音：ㄅㄞˊ ㄔㄚˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
一種名茶
引證解釋

⒈ 一種名茶。

引宋徽宗《大觀(guān)茶論·白茶》：“白茶自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間，偶然生出。雖非人力所可致，正焙之有者不過(guò)四五家，不過(guò)一二株，所造止于二三銙而已?！?br/>宋熊蕃《宣和北苑貢茶錄》：“至大觀(guān)初，今上親製《茶論》二十篇，以白茶者與常茶不同，偶然生出，一非人力可致，于是白茶遂為第一?！?/span>

國語(yǔ)詞典

一種茶。產(chǎn)于福建，因茶湯色白如銀，故稱(chēng)為「白茶」。

網(wǎng)絡(luò )解釋

白茶 （茶葉類(lèi)別）

  • 白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng )制的傳統名茶。中國六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
  • 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類(lèi)中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
  • 白茶因茶樹(shù)品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）
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