⒈ 常綠灌木或喬木。原產(chǎn)中國，久經(jīng)栽培，為著(zhù)名的觀(guān)賞植物。葉革質(zhì)，有光亮。冬春開(kāi)花?；ㄐ未?，有紅白等色。品種繁多?；扇胨?，子可榨油。俗名茶花。也叫耐冬花、曼陀羅樹(shù)。參閱唐段成式《酉陽(yáng)雜俎續集·支植下》、 明李時(shí)珍《本草綱目·木三·山茶》。

引宋張耒《病起》詩(shī)：“多少山茶梅子樹(shù)，未開(kāi)齊待主人來(lái)?！?br/>清陳維崧《浣溪沙·山塘即事》詞：“琴幾砑光麋緑竹，楸枰敲落水仙花，碧紗窗影浸山茶?！?br/>《兒女英雄傳》第二九回：“一旁是個(gè)青緑花觚，應時(shí)對景的養著(zhù)一枝血點(diǎn)兒般紅的山茶花?！?/span>

⒉ 山間產(chǎn)的茶葉。

引宋沉與求《曾宏父將往霅川見(jiàn)內相葉公以詩(shī)為別次其韻以自見(jiàn)》之八：“野店山茶亦可口，試歊松火煮石泉?！?/span>

植物名。山茶科山茶屬，常綠喬木。高約七公尺，葉有柄，互生，長(cháng)橢圓形，有光澤，先端尖銳，基部鈍形，細鋸齒緣，葉面呈深綠色。春季開(kāi)花，大而美麗，有紅白等色。果實(shí)為球形蒴果，果皮頗厚，呈暗褐色。原產(chǎn)于大陸東北地區及日本、韓國，臺灣引種栽培于庭園，作為觀(guān)賞之用。