◎烏龍茶wūlóngchá
[oolong dark tea] 茶葉的一大類(lèi)，只有邊緣發(fā)酵，沏出的茶帶黑色
(好工具)⒈ 成品茶的一種。葉較粗大，呈黑褐色，為半發(fā)酵茶，有分解脂肪作用，可消食。產(chǎn)于我國福建及廣東汕頭等地，行銷(xiāo)于海內外，頗負盛名。
主要產(chǎn)于大陸地區廣東、福建及臺灣地區的半發(fā)酵茶。是臺灣最早制造銷(xiāo)售的茶葉，發(fā)酵程度達百分之六十到七十。因萎凋、攪拌程度較高，外觀(guān)呈自然彎曲狀，茶色呈琥珀色，在歐美亦頗受歡迎。