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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

牙祭

拼音: yá jì
注音:一ㄚˊ ㄐ一ˋ
詞性:
結構: 其他
近義詞: 盛宴 盛餐
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

牙祭yájì

[sumptuous food] 豐盛的飯食

引證解釋

⒈ 舊時(shí)店主、雇主定期供店員、雇工以肉食,謂之“牙祭”。

《儒林外史》第十八回:“平常每日就是小菜飯,初二、十六跟著(zhù)店裡吃牙祭肉?!?/span>

⒉ 泛指偶或的好飯菜。

郭沫若《芍藥及其他·下鄉去》:“另外我已經(jīng)買(mǎi)了好些豬肉,可以讓他們大打一次牙祭?!?/span>

國語(yǔ)詞典

舊時(shí)店主、雇主供應員工飯菜。平日以素菜為主,每月初二、十六才有葷菜肉食可吃,稱(chēng)為「打牙祭」。

網(wǎng)絡(luò )解釋

牙祭

  • “牙祭”一般指舊時(shí)工商業(yè)主規定對店員、匠師、徒工等以農歷每月初二、十六各給一次肉食。此俗起于何時(shí),尚難確考;為何稱(chēng)之為“牙祭”,食文化專(zhuān)家們說(shuō)法也不一。但至遲明末清初已在南中國沿襲。清康熙、乾隆間人吳敬梓所寫(xiě)《儒林外史》之第十八回,對此已有具體描述:“平時(shí)每日就是小菜飯,初二、十六跟著(zhù)店里吃牙祭肉?!辈贿^(guò),就宜賓而言,此俗早已不限于城鎮商店,即使鄉村農家歷來(lái)也普遍如此。
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