⒈ 唱詞和道白。
引姚華《論文后編·目錄下》：“惟《樂(lè )昌分鏡》，知有唱念，清朝無(wú)事，徒存開(kāi)耑。至於全文，僅傳董解元《西廂記》，則絃索彈唱傳奇鼻祖也?！?/span>
⒉ 謂高聲復誦。
引宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·食店》：“客坐，則一人執箸紙，遍問(wèn)坐客……行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局內?！?br/>宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·面食店》：“﹝一過(guò)賣(mài)﹞走迎廚局前，從頭唱念，報與當局者，謂之‘鐺頭’，又曰‘著(zhù)案’?！?/span>
如唱歌似的高聲復誦。
如：「跑堂的唱念我們點(diǎn)的菜色給廚房聽(tīng)?！?/p>