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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

豬腸粉

拼音： zhū cháng fěn
注音：ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
用米粉做成的卷狀粉條，因形狀類(lèi)似豬腸，故名。
引證解釋

⒈ 用米粉做成的卷狀粉條，因形狀類(lèi)似豬腸，故名。

引黃谷柳《蝦球傳·離開(kāi)家庭》：“白粥半毫起計……豬腸粉、白糖糕、豆沙角是一毫起計，工人們有一毫錢(qián)就解決早點(diǎn)了?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

豬腸粉

  • 豬腸粉是廣東老西關(guān)地道的傳統小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長(cháng)條形，因其狀如豬腸而得名，也稱(chēng)“卷粉”，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著(zhù)稱(chēng)。
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