⒈ 也稱(chēng)桃花米。一種劣質(zhì)米。一說(shuō)即秈米，見(jiàn)清顧張思《土風(fēng)錄》卷六。
引《國語(yǔ)·吳語(yǔ)》：“今吳民既罷，而大荒薦饑，市無(wú)赤米?！?br/>韋昭注：“赤米：米之姦者?！?br/>宋程大昌《演繁露·赤米》：“赤米，今有之，俗稱(chēng)紅霞米，田之高卬者，乃以種之，以其早熟且耐旱也……《南史·任昉傳》：‘ 昉解新安太守，去惟載桃花米?！闯嗝资且??！?br/>宋陸游《村居書(shū)事》詩(shī)：“白鹽赤米已過(guò)足，早韭晚菘猶恐奢?！?/span>
米腐敗時(shí)呈紅色，稱(chēng)為「赤米」。