⒈ 冬釀春熟之酒；亦稱(chēng)春釀秋冬始熟之酒。

引《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》：“為此春酒，以介眉壽?！?br/>毛傳：“春酒，凍醪也?！?br/>孔穎達疏：“此酒凍時(shí)釀之，故稱(chēng)凍醪?！?br/>馬瑞辰通釋?zhuān)骸按壕萍呆埔病?漢制，以正月旦作酒，八月成，名酎酒。 周制，蓋以冬釀經(jīng)春始成，因名春酒?！?br/>《文選·張衡＜東京賦＞》：“因休力以息勤，致歡忻於春酒?！?br/>李善注：“春酒，謂春時(shí)作，至冬始熟也?！?br/>宋蘇軾《武昌西山》詩(shī)：“憶從樊口載春酒，步上西山尋野梅?！?br/>清方文《田家》詩(shī)之一：“有客提春酒，相要坐水邊?！?/span>

⒉ 指春節期間的飲宴。

引《儒林外史》第十一回：“正月十二時(shí)， 婁府兩公子請吃春酒?！?br/>沙汀《淘金記》十七：“破五以后是私人請春酒?！?br/>聶紺弩《怎樣做母親》：“又是過(guò)年，可是不是除夕，大概是初三或者初五……父親不知從誰(shuí)家里吃了春酒回來(lái)，感覺(jué)得身上不舒服?！?/span>

春時(shí)釀造至冬始成的酒。