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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

米醋

拼音： mǐ cù
注音：ㄇ一ˇ ㄘㄨˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎米醋mǐcù

[vinegar] 用大米、小米等制成的醋，質(zhì)量較優(yōu)良

引證解釋
國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

米醋

  • 米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋(píng)果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成的。
  • 據現有文字記載，古代中國勞動(dòng)人民以曲作為發(fā)酵劑來(lái)釀制醋。東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。
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