⒈ 令罪人選精米以供祭祀。 秦漢時(shí)的一種刑罰，施于高級官員命婦及其后裔中的女子犯罪者。

引《漢書(shū)·惠帝紀》：“上造以上及內外公孫、耳孫有罪當刑及當為城旦舂者，皆耐為鬼薪白粲?！?br/>顏師古注引應劭曰：“坐擇米使正白為白粲?！?br/>《漢書(shū)·刑法志》：“罪人獄已決，完為城旦舂，滿(mǎn)三歲為鬼薪白粲?！?br/>《后漢書(shū)·章帝紀》：“繫囚鬼薪、白粲已上，皆減本罪各一等?！?br/>李賢注：“男子為鬼薪，取薪以給宗廟。女子為白粲，使擇米白粲粲然?！?br/>清譚嗣同《報貝元徵書(shū)》：“清理庶獄，分別輕繫重繫，使操作如白粲鬼薪之罰?！?/span>

⒉ 白米。

引《宋書(shū)·孝義傳·何子平》：“揚州辟從事史，月俸得白米，輒貨市粟麥。人或問(wèn)曰：‘所利無(wú)幾，何足為煩？’ 子平曰：‘尊老在東，不辦常得生米，何心獨饗白粲?！?br/>宋蘇軾《送江公著(zhù)知吉州》詩(shī)：“白粲連檣一萬(wàn)艘，紅粧執樂(lè )三千指?！?br/>明王錂《尋親記·得胤》：“白粲表芹意，紅葉不須題?！?br/>清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·須換銀米》：“﹝顧威明﹞遂令家人從旁細數，計削去四十三莖，立取白粲三百石送之。鬚之遭際，亦奇矣哉！”

漢代一種刑罰。令犯法的婦女擇挑白米，以供祭祀之用。