◎白木耳báimù’ěr
[silver mushroom;white agaric] 又叫銀耳，長(cháng)在枯木上的一種真菌，白色半透明，富含膠質(zhì)，可做滋補品，也可入饌
植物名。白木耳科白木耳屬。性喜潮濕多雨之處，常發(fā)生于梅雨季節。全體呈雞冠形或耳形，外表有平滑柔軟的膠質(zhì)褶襞保護著(zhù)，可分泌白色或黃色黏液。遇水膨脹，遇燥干縮，味淡薄。富含肝糖，有營(yíng)養價(jià)值，常用作滋養調補品。
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