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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

丹曲

拼音: dān qǔ
注音:ㄉㄢ ㄑㄨˇ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋
一種紅曲。用于防腐。
引證解釋

⒈ 一種紅曲。用于防腐。

明宋應星《天工開(kāi)物·曲糵》:“凡丹麯一種,法出近代。其義臭腐神奇,其法氣精變化。世間魚(yú)肉最朽腐物,而此物薄施涂抹,能固其質(zhì)於炎暑之中,經(jīng)歷旬日,蛆蠅不敢近,色味不離初。蓋奇藥也?!?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

丹曲

  • 丹曲又名紅曲,丹就是紅的意思,丹參的根也是紅的,丹砂就是朱砂。丹曲是紅曲霉所產(chǎn)生的曲,因其深紅色,并生成紅色素,所以自古以來(lái)即稱(chēng)之為紅曲。1000年前,宋朝陶谷所撰寫(xiě)的《清異錄》中,有“以紅曲煮肉”的記載。此后,歷代多種本草,如《日用本草》、《本草從新》、《本草衍義拾遺》、《本草備藥》、《中藥大詞典》以及《天工開(kāi)物》對紅曲均有記載。明朝李時(shí)珍(1518-1593)著(zhù)《本草綱目》,記錄紅曲主治“消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷,殺山嵐瘴氣,治跌打損傷,治女人血氣痛及產(chǎn)后惡露不盡,擂酒飲之,良”。由此可見(jiàn),我國利用紅曲歷史久遠。
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