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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

蛋粉

拼音： dàn fěn
注音：ㄉㄢˋ ㄈㄣˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎蛋粉dànfěn

[egg powder;powdered egg] 將蛋烘干制成的粉末

引證解釋

⒈ 蛋黃調勻后制成的干粉，便于運輸和保存；用以制作嬰兒食品及糕點(diǎn)等食物的配料。也稱(chēng)蛋黃粉。

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

蛋粉

  • 蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀，分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉。
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