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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

雞蛋清

拼音： jī dàn qīng
注音：ㄐ一 ㄉㄢˋ ㄑ一ㄥ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.亦作"雞蛋青"。亦作"雞蛋清"。 2.雞蛋主要有蛋黃與蛋白兩大部分。流質(zhì)的雞蛋白稱(chēng)作雞蛋清。【】
引證解釋

⒈ 亦作“雞蛋青”。亦作“鷄蛋清”。雞蛋主要有蛋黃與蛋白兩大部分。流質(zhì)的雞蛋白稱(chēng)作雞蛋清。

引朱自清《溫州的蹤跡》二：“有雞蛋清那樣軟，那樣嫩，令人想著(zhù)所曾觸過(guò)的最嫩的皮膚?！?br/>柳青《銅墻鐵壁》第十七章：“有人說(shuō)打腫又爛了的皮肉傷，用雞蛋青子洗大頂事?！?/span>

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

雞蛋清

  • 雞蛋清也被稱(chēng)為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質(zhì)，其目的是給發(fā)育中的胚胎提供營(yíng)養。這也是蛋白富含營(yíng)養，并可以作為理想營(yíng)養滋補品的原因所在。
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