⒈ 一種特制的佛香。許多股香攢聚捆扎堆成塔形，叫斗香。點(diǎn)著(zhù)時(shí)從頂到下一層層燃燒，煙火旺盛。
引《紅樓夢(mèng)》第七五回：“月臺上焚著(zhù)斗香，秉著(zhù)燭?！?br/>《紅樓夢(mèng)》第一〇六回：“﹝賈母﹞又命自己院內焚起斗香，用拐拄著(zhù)，出到院中?！?/span>
⒉ 舊時(shí)， 江蘇六合地區中秋時(shí)節將各種食品堆成尖塔形，上插小旗，謂之斗香。亦作“鬭香”。比香料的優(yōu)劣。
引宋陶穀《清異錄·薰燎》：“《中宗朝宗紀》：韋武間為雅會(huì )，各攜名香，比試優(yōu)劣，名曰鬭香?！?/span>
以紗絹糊作斗狀，放入各種香，焚燒祭神，表示虔誠之意。亦指將種種香疊置在一香斗內燃燒。