◎豆角，豆角兒dòujiǎo，dòujiǎor
[fresh kidney beans] 豆莢的俗稱(chēng)——多指鮮嫩可做菜的
⒈ 豆莢，豆類(lèi)的果實(shí)。多指鮮嫩可做菜的。
引宋周文璞《吳中秋日》詩(shī)：“豆角已收別無(wú)事，待同野老赴襟期?！?br/>明吳寬《次韻時(shí)旸對雨喜晴》之一：“短籬垂豆角，破壁上苔衣?！?br/>清孫錦標《通俗常言疏證·飲食》：“《種植書(shū)》：‘豆莢長(cháng)而耑鋭如角然，故又名豆角?！?br/>白丁《李堡散記》：“水中栽菱角、河藕，地下長(cháng)西瓜、青椒，空中掛水果、豆角?！?/span>
莢果類(lèi)植物的種實(shí)。