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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

豆絲

拼音： dòu sī
注音：ㄉㄡˋ ㄙ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
食品。豆腐干切成絲狀，加配料烹煮而成。也叫干絲。
引證解釋

⒈ 食品。豆腐干切成絲狀，加配料烹煮而成。也叫干絲。

引唐魯孫《饕餮專(zhuān)欄·甜牛肉就旋餅》：“談到吃牛肉， 武昌的牛肉豆絲，固然遠近知名， 上海弄堂汽油桶的牛肉湯，倒也貨真價(jià)實(shí)，腴而不膩?！?/span>

國語(yǔ)詞典

以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼后切絲即成?？沙纯芍?，也可包餡后炸著(zhù)吃，有豆香味，是一種家常小點(diǎn)。

網(wǎng)絡(luò )解釋

豆絲

  • 豆絲是武漢市黃陂區三大特產(chǎn)之一，也是武漢八大名吃之一。主要食材有綠豆、大米。
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