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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

豆漿

拼音： dòu jiāng
注音：ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤ
詞性：
結構： 其他
近義詞： 豆乳
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎豆漿dòujiāng

[soya-bean milk;soya milk] 用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿

【好工具】
引證解釋

⒈ 黃豆泡透磨成漿，加水去渣煮開(kāi)而成的食品。

引清蔣士銓《一片石·訪(fǎng)墓》：“［中凈］補丁圓領(lǐng)豆漿餿?！?br/>石三友《金陵野史·梅庵舊聞三則》：“學(xué)生自治會(huì )在每天上午九時(shí)供應豆漿，也有油條和白糖?！?/span>

國語(yǔ)詞典

以黃豆磨成的漿汁，營(yíng)養與牛乳相似。

網(wǎng)絡(luò )解釋

豆漿

  • 豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆漿營(yíng)養非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區。
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