⒈ 黑色大豆，俗稱(chēng)黑大豆?？勺鞫刽蛉胨?。
引《南齊書(shū)·王敬則傳》：“敬則少時(shí)於草中射獵，有蟲(chóng)如烏豆集其身，摘去乃脫?！?br/>北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作醬》：“用春種烏豆，於大甑中燥蒸之?！?br/>繆啟愉校釋?zhuān)骸爸负诖蠖?，?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·穀三·大豆》：“大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數色。黑者名烏豆，可入藥及充食、作豉?！?/span>
黑色大豆。
如：「據說(shuō)生吞烏豆有清肝明目的功效?！?/p>