⒈ 附著(zhù)在石面的地衣類(lèi)植物，可食。
引《呂氏春秋·本味》：“菜之美者， 崑崙之蘋(píng)，壽木之華…… 漢上石耳?！?br/>高誘注：“石耳，菜名也?！?br/>南朝梁沉約《與隱法師書(shū)》：“去冬今歲，人鬼見(jiàn)分，石耳紫菜，愴焉興想?！?br/>唐皮日休《過(guò)云居院玄福上人舊居》詩(shī)：“龕上已生新石耳，壁間空帶舊茶煙?！?br/>宋王質(zhì)《林泉結契·石耳》：“石耳色面黑背紫，柔薄，生深巖危壁，與木耳、地耳皆珍?！?br/>明何景明《晚至昌平寺中》詩(shī)：“山城薄酒無(wú)錢(qián)買(mǎi)，晚飯僧家石耳香?！?/span>