⒈ 下飯的菜肴。
引宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·天曉諸人出市》：“和寧門(mén)紅杈子前，買(mǎi)賣(mài)細色異品菜蔬，諸般嗄飯?！?br/>元高文秀《襄陽(yáng)會(huì )》第一折：“俺這里安排一席好酒，多著(zhù)些湯水，多著(zhù)幾道嗄飯?！?br/>《初刻拍案驚奇》卷十四：“山東酒店沒(méi)甚嗄飯下酒，無(wú)非是兩碟大蒜幾個(gè)饝饝?！?/span>
⒉ 就著(zhù)菜肴把飯吃下去。
引《古今小說(shuō)·木綿庵鄭虎臣報冤》：“賈涉自帶得有牛脯、乾菜之類(lèi)，取出嗄飯?！?br/>明吳炳《畫(huà)中人·示幻》：“這一大尾鮮魚(yú)嗄飯儘彀了?！?br/>艾蕪《芭蕉谷》：“餓了時(shí)，就把貨擔子挑到彝人門(mén)口，只買(mǎi)一兩個(gè)銅板的蜂蜜，拿來(lái)嗄飯，別的菜和鹽，是不須要的?！?/span>
用菜肴配飯吃?！妒c(diǎn)頭．卷一二．候官縣烈女殲仇》：「我做娘的，只是一碗莧菜湯，勉強嗄飯?！挂沧鳌赶嘛垺?。