⒈ 加水較多而煮成的又軟又爛的飯。
引唐韓愈《贈劉師服》詩(shī):“匙抄爛飯穩送之,合口軟嚼如牛呞?!?br/>宋陸游《初歸雜詠》之一:“齒豁頭童儘耐嘲,即今爛飯用匙抄?!?br/>《何典》第三回:“三杯寡酒,一碗爛飯,點(diǎn)起兩枝風(fēng)中之燭?!?/span>
上海方言。稱(chēng)熟手、內行。
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