1、我吃過(guò)母親此法腌制出的蟹螯，粉艷的色澤極其誘人，且肉質(zhì)鮮嫩，味美無(wú)比。
2、本文研究了雪里蕻在腌制過(guò)程中亞硝酸鹽形成的動(dòng)態(tài)變化。
3、我在烏克蘭吃的是完全不同的東西，吃過(guò)生魚(yú)，煮魚(yú)頭，生豬油，墨魚(yú)干，各式腌制小菜和浸泡在番茄醬里不可言狀的肉制品。
4、經(jīng)過(guò)幾次鹽鹵反復浸泡、反復暴曬，瓜瓣變成了瘦條干，鹽鹵也越來(lái)越少，此時(shí)就會(huì )散發(fā)出陣陣的清香，瓜菜腌制成功了。
5、杰夫：新鮮水果、各類(lèi)生鮮、腌制品、植物和農產(chǎn)品之類(lèi)的吧！
6、食物用高濃度的鹽腌成咸菜、火腿、咸魚(yú)、奶酪制品，用高濃度的糖或醋來(lái)制成蜜餞、各種腌制蔬果等，就可以保存數月甚至數年。
7、彼得?派珀把他父母腌制的泡菜取了很多出來(lái)，并把它們放在一個(gè)大紙盤(pán)里。
8、肉類(lèi)腌制保存最簡(jiǎn)單的方法就是把肉放到大量的粗鹽里腌幾天。
9、腌魚(yú)是整條鯡魚(yú)去頭去尾后以鹽腌制而后煙熏而成。
10、對蘿卜干各種風(fēng)味的形成與生產(chǎn)工藝的關(guān)系，以及食鹽、翻缸在蘿卜干腌制過(guò)程中的作用等做了說(shuō)明。
11、針對傳統溝幫子熏雞存在著(zhù)腿部、胸部等部位腌制不透、鹽分布不均勻等缺陷，采用宰后鹽水注射工藝進(jìn)行改進(jìn)。
12、每次回來(lái)，媽都像過(guò)節似的攤雞蛋，炸果仁兒，油潑辣子，再加一碟兒自家腌制的咸菜，溫一壺小酒兒。
13、首先，把腌制好的牛肉片，與洋蔥和香菜放入盛有滾油的玻璃器皿中，然后在烤熱的石頭上瀝干。
14、例如維吉尼亞火腿用花生、桃子作飼料喂養的家飼野豬種豬肉腌制，再用蘋(píng)果木、核桃木煙熏，掛在熏房成熟。
15、譬如當他看見(jiàn)三個(gè)女人走在街上，他便聯(lián)想到一道可口的野味料理，里頭有腌制幼鯡，搭配爽口的白蘿卜與蟹肉湯。
16、第三步，盡量少吃臘肉、香腸、咸魚(yú)等各種腌制品，因為其中有微量的亞硝胺致癌物。?
17、腌制食品中的亞硝基化合物在腸道中可轉變?yōu)閬喯跛岚?，亞硝酸胺是一種較強的致癌物。
18、選用鮮嫩雞腿肉，特殊腌制，精心烹炸，搭配新鮮蔬菜，正宗漢堡醬，漢堡巨無(wú)霸！
19、腌制并不能破壞所有能夠感染生肉的有機物。
20、腌制工藝對板鴨值、羰基值和雙烯值影響顯著(zhù)，而過(guò)氧化值則在風(fēng)干過(guò)程中變化較大。
21、甚至于連個(gè)炒菜都沒(méi)有，不是涼拌的，就是腌制的，連個(gè)油星都見(jiàn)不著(zhù)，這早飯實(shí)在是清淡的很。
22、將鮮貝洗凈，切成薄片狀，放入碗中，加適量精鹽、味精、黃酒、雞蛋清、濕淀粉，腌制上漿。
23、四種食物春季易引發(fā)中毒：一是冬季腌制的酸菜、咸菜。二是發(fā)芽的土豆。三是四季豆加熱不徹底。四是霉變甘蔗，易損傷中樞神經(jīng)系統。
24、別看這小小幾塊兒，在選擇雞架上可是頗費工夫，需要挑選肉質(zhì)細膩，骨肉比例適中的剔骨腌制，入口時(shí)連骨肉與骨頭一起在牙齒間打磨跳躍，還未玩味先有情趣。
25、把傷寒病人留在放有大壺的水和腌制的羅望子的房子里是很危險的。
26、便當的菜色之所以都以這幾種為準是因為，鹵制品及腌制品較不容易腐壞。
27、山藥條斷生即可，千萬(wàn)不要煮汁時(shí)間過(guò)久，要口感帶有脆感，這樣的山藥腌制出來(lái)才會(huì )爽脆好吃。
28、街坊鄰居的故事都是一些家長(cháng)里短的小事，反正，一個(gè)也不能驚天動(dòng)地。不過(guò)，咀嚼起來(lái)，像是老字號醬園坊腌制的脆甜蘿卜，很有味道。脆甜蘿卜的好，不在品味，在溫馨。
29、利用蘇澳冷泉做出來(lái)的羊羹、用木炭與甘蔗渣烘熏出來(lái)的鴨賞、經(jīng)過(guò)熏制的膽肝、以金棗或李子腌制而成的蜜餞等，合稱(chēng)宜蘭四寶。
30、農忙到來(lái)節日無(wú)休，冬菜地里春收忙“冬菜”原名芥菜，利用冬閑田種植，其腌制出的“大足冬菜尖”是大足區最為出名的農特產(chǎn)品之一。
31、春節來(lái)臨，還要腌制豬肉，俗稱(chēng)臘肉;人們?yōu)榱硕咀魑飦?lái)年獲得豐收，春節前夕都要施一次冬肥，叫臘肥;在年關(guān)來(lái)臨時(shí)，城鄉人們還有敲更的風(fēng)俗，等等。
32、時(shí)間飛逝，轉眼菜園收獲季節來(lái)到，蔬菜裝罐腌制后儲藏起來(lái)，學(xué)校也重新開(kāi)學(xué)了。
33、將仍然潮濕，經(jīng)過(guò)清洗、腌制的魚(yú)攤放到干燥臺上面，魚(yú)和魚(yú)之間不要接觸到。
34、亞硝酸鹽是肉類(lèi)腌制品中最常用的發(fā)色劑，過(guò)量添加對人體有害，但是可以通過(guò)添加各種發(fā)色助劑來(lái)降低亞硝酸鹽的用量。
35、岳府的臘肉和腌魚(yú)是我國臘腌制品的典范，在當時(shí)的大江南北和現在的長(cháng)江流域都有重要影響。
36、巴馬火腿在腌制時(shí)不添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的加工過(guò)程，巴馬火腿肉具有穩定的紅色。
37、腌魚(yú)是整條鯡魚(yú)去頭去尾后以鹽腌制而后煙熏而成。在英國，通常都是早上把腌魚(yú)烤一烤當早餐。
38、為增加腌制筍瓜的品種，介紹了泡筍瓜、糖醋筍瓜、醬筍瓜、魚(yú)油筍瓜和醬清筍瓜的腌制方法。
39、那個(gè)悶罐兒里腌制著(zhù)一些白菜。
40、腌制“臘八蒜”得用紫皮蒜，紫皮蒜的瓣小，能泡透，蒜瓣硬繃瓷實(shí)，腌好后脆香。
41、炎夏漸漸褪去，白露悄然來(lái)臨，日熱夜冷溫差大，身體健康要注意：呼吸疾病謹預防，宜食清淡粥相配，魚(yú)蝦海腥要避免，腌制辛辣物誤食。愿你健康！
42、二是隱蔽，那里捕獲的獵物可以運到羚羊谷進(jìn)行初步腌制加工，然后裝上竹排運回去。
43、不要認為年輕就無(wú)敵，不要認為胃病是小事，不要認為骨感就是美，更不要認為不吃就能瘦?！拔浮绷四愕慕】?，“胃”了你不受罪，請“胃”它著(zhù)想：少吃油炸、腌制、生冷等刺激性食物，健康養胃，享樂(lè )生活！謹以此短信獻給我關(guān)心的每一個(gè)朋友！
44、家做豆腐，自產(chǎn)的黃豆慢慢浸泡、磨漿、熬煮、壓制，味道就是地道;腌制泡菜，蘿卜、白菜慢慢在壇罐中與調料浸融、發(fā)酵，味道才會(huì )純正。
45、雅羅魚(yú)是一種軟體魚(yú)類(lèi)，吃起來(lái)像油煎過(guò)的腌制的褐色貼墻紙。
46、——莫鬼站在璀璨的星空下，對身邊舔著(zhù)手中用蜂蜜腌制的桃脯的五歲小女孩，薇薇，說(shuō)著(zhù)如果在光天化日之下，就連他這么無(wú)恥的人，也不好意思說(shuō)出來(lái)的話(huà)……
47、老板娘表示，她的排骨酥每天選用溫體豬肉排骨腌制，口感外酥內軟，滋味與眾不同。
48、下鍋溫火煮，煮沸后則用燜火，煮熟晾出為一水;在煮在晾為二水，二水后要晾干撒上細細精鹽腌制;最后在煮一次則為三水。
49、板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。
50、白鴿紅棗飯。燜米飯至水將要干時(shí)，將腌制的鴿肉、紅棗鋪于飯面，蓋嚴慢火燜至熟。
51、順德家鄉土鯪魚(yú)，肉質(zhì)纖維多而幼嫩，不韌不削，用紹興黃酒酒糟腌制，再用姜蔥蒸煮晾干后切片上碟。
52、當地人喜歡將絲綢般的米粉條混以酸辣口味的調味汁，上面覆蓋著(zhù)腌制過(guò)的長(cháng)豆角段、花生、竹筍和香蔥。
53、而腌制食品如菜梗、咸菜，是當地的風(fēng)味食物，適當吃一些可以調劑一下口味，但不建議多吃，這類(lèi)食物亞硝酸鹽含量比較多，不利于人體健康。
54、笛手彼特揀了許多他父母為他準備的腌制辣椒，然后把它們放到了在個(gè)大紙盤(pán)里。
55、每到秋末，五嶺鎮獵戶(hù)都進(jìn)行圍獵，這時(shí)候的野獸膘肥體壯，皮毛油光，獵戶(hù)們成群結隊進(jìn)山，所得肉、油腌制起來(lái)以備冬天食用，皮毛亦可售得高價(jià)。
56、業(yè)內人士表示，肉制品問(wèn)題多扎堆在鹵味、腌制、熏燒產(chǎn)品上，亞硝酸鹽超標及山梨酸過(guò)多、大腸菌群不合格是常見(jiàn)問(wèn)題，建議消費者應少吃此類(lèi)腌制加工產(chǎn)品。
57、用江邊黃泥腌制而成，黃泥久浸江水，富含鹽分與礦物質(zhì)，用黃泥將鮮鴨蛋完全包裹，還能起到密封保鮮作用，讓你吃完回味良久。
58、四美醬園旁有一口水井，左鄰右舍的居民均在此井汲水淘米、洗菜、汰衣裳，四美醬園也在此井取水，腌制醬菜。
59、在不斷的實(shí)踐中，當地百姓用酸糟腌制辣椒的時(shí)候，加入這些瓜豆果等，冬天還加入蘿卜、芥頭、蒜頭等，品種琳瑯滿(mǎn)目，看著(zhù)就已經(jīng)讓人垂涎欲滴。
60、每當貴客臨門(mén)，土家、苗家人便從壇中取出腌制好的酸肉，下入油鍋爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉經(jīng)油炸變成金黃色，散發(fā)出陣陣芳香，聞之生津。
61、甜菊糖作為一種高甜度低熱值的天然甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、藥品、煙草、化妝品、甜酒、牙膏、調味品、腌制品中。
62、生姜產(chǎn)品生姜，生姜，壽司生姜、生姜片、腌制生姜、姜材、成品生姜。
63、將腌制好的蟹，用中火油煎后放在一旁，再放入蒜瓣油煎后放到一旁。
64、豇豆在腌制過(guò)程中的質(zhì)構變化與果膠的含量和組成相關(guān)。
65、這第三例，名曰‘生財寶’，乃用糖拌榆錢(qián)，稍加腌制，再炒馬鞭切片，甚是大補，與酒同飲，更是效力斐然……
66、本工藝以肉兔為主要原料，經(jīng)腌制、煮制、煙熏等工序，制得具有煙熏風(fēng)味的五香產(chǎn)品。
67、臘雞、火腿等肉類(lèi)腌制品放在陰涼通風(fēng)的地方即可。
68、選用優(yōu)質(zhì)冰鮮馬鮫魚(yú)片，加入各種進(jìn)口調味料腌制。
69、野菜和野禽常被選用為原料，油炸，無(wú)油炸，腌制和文火燉煮是基本的烹飪技術(shù)。
70、蔬菜加工腌制過(guò)程中，腌漬品的用鹽量、出品率和含水量關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣和企業(yè)的經(jīng)濟效益。
71、餐廳從湖南農民中買(mǎi)進(jìn)經(jīng)過(guò)干燥加工處理的蔬菜，腌制品和醬料。
72、宰殺過(guò)的鮮魚(yú)經(jīng)過(guò)秘法腌制后，放進(jìn)自家配置的油椒料里炸，再配以豆腐、洋白菜、木耳等，最后出來(lái)的魚(yú)，皮脆肉嫩、油而不膩。
73、采用低溫、復合腌制劑、干燥、真空包裝、發(fā)酵成熟等工藝過(guò)程，進(jìn)行低咸度腌肉制品安全性研究。
74、大部分海味不用煮熟再吃，可以生吃、晾干、熏干、腌制、鹽鹵或發(fā)酵。
75、串烤腌制雞肉、洋蔥、青椒和蘑菇，配有油飯和新鮮田園沙拉。
76、用特有香料，辣椒粉，蒜茸，橄欖油和意大利香葉腌制的碳燒雞柳。
77、拉美酸橘汁腌制的魚(yú)和海鮮通常包括海鮮，干辣椒，檸檬或酸橙汁。
78、從事鴨蛋腌制這一生意很有賺頭。
79、羔燒羊肉是將腌制好的羊肉炸至金黃色后置于鍋底，加入湯汁、紹酒、姜、蒜、五花肉及調味品，大火煮沸后文火燉爛，取肉再蒸而成。
80、其二是腌漬佳味。把切好的肉丁放入拌有鹽、糖、味精、醬油的盤(pán)中腌制，待入味后取出。
81、黎族人多將雷公筍鮮嫩桿莖用洗米水腌制，或拌炒魚(yú)肉，味酸質(zhì)脆、肉嫩鮮美、消食去膩，是白沙山區的“綠色食品”。
82、二是罐頭和腌制食品，金槍魚(yú)罐頭、午餐肉罐頭、熏肉或腌漬物如紅腸、鹵味、醬菜等都含有大量的鹽。
83、因為我本身是廣東人，所以可能在菜肴里腌制品和臘味的比重會(huì )大一些。
84、很多舊時(shí)風(fēng)物，比如夏日配了腌制的萵苣圓吃茶淘飯，剔了肉的螃蟹殼子薰成面具做室內裝飾。
85、他臉一下就苦了下來(lái)，兼且剛剛被伊芙琳那丫頭氣得夠嗆，臉色愈發(fā)難看，簡(jiǎn)直就跟塊積年腌制剛掏出醬瓜差不多。
86、店家說(shuō)，當地習慣用菜根、菜莖腌制成咸菜汁，把豆腐與桂皮、茴香、生姜放入咸菜汁中慢燉而成。
87、用池鹽腌制的醬菜，色正味美，久存不腐。
88、媽媽每年都腌制雪里蕻，我們都愛(ài)吃。
89、尤其“腌制”死人頭顱后，再以塑料袋等層層包覆，不會(huì )因室溫上升滲出血水，而且放置在人來(lái)人往的公廁，若無(wú)人通報，可延緩被人發(fā)現的時(shí)間。
90、小黃瓜被用來(lái)作腌制品。
91、少吃腌制品，多吃新鮮蔬菜，合理飲食，預防癌癥，健康生活，共享生命，世界癌癥日，珍愛(ài)生命踴躍投身于防癌活動(dòng)，全社會(huì )行動(dòng)起來(lái)，攜手防治癌癥！
92、精選上等的雞胸肉，經(jīng)過(guò)中式配方鹽水的腌制后上架，果木煙熏、熟制而成。
93、回鍋肉是四川最經(jīng)典的菜肴，而配上自己腌制的酸豆角，味道更贊，絕對是一道獨具特色的創(chuàng )新菜肴，吃在嘴里美在心里。
94、他總是懷念姥姥腌制的醬瓜，味道很特別。
95、摘完楊桃，到熱情的果農家里，嘗一嘗自家腌制的楊桃蜜餞、酸甜可口的楊桃汁，品一壺醇香濃郁的楊桃酒，頓覺(jué)滿(mǎn)口清甜，神清氣爽。
96、陸師傅說(shuō)，燒鵝首先要腌制，配料有甘草粉、芫茜粉、桂皮粉等，一定要不加面粉的那種。
97、新鮮幼嫩的進(jìn)口小菠菜配上多汁的圣女果，香噴噴的烤松仁，加上腌制過(guò)的雞胸肉和自制凱撒沙拉醬。
98、濃濃鄉土味在東平湖地區，當地百姓都用最古老的泥腌法來(lái)腌制鴨蛋。
99、我這里有白露特產(chǎn)的蜜漬手指，據說(shuō)維尼說(shuō)，全部是取自手模的右手食指尖，用蜂蜜與牙齒酒腌制，風(fēng)味獨特，想來(lái)你一定喜歡。
100、鮮桂花，要經(jīng)過(guò)好幾道人工挑揀，揀去雜質(zhì)，然后放入大缸腌制。
◎腌制
[preserve in salt] 用糖、鹽等浸漬的方法制
腌制泡菜
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