1、而清燉麻油雞，就是母親的拿手好菜。
2、如寧夏回民的清燉羊肉、粉湯餃子、手抓羊肉、糖醋鯉魚(yú);新疆的抓飯、烤全羊;蘭州的牛肉拉面、清蒸雞;西安的羊肉泡饃等。
3、燒一般可做干燒鯉魚(yú)、燒素肉圓等，扒一般可做紅扒雞、扒豆腐等，燜一般可做紅燜肘子、燜豆腐、黃燜雞塊等，燉可做清燉魚(yú)，還可做香雞、大蝦等。
4、清燉獅子頭、干煎大蝦、黑胡椒牛柳，還有咸肉筍尖冬瓜湯，全是上海菜!?
5、我們結婚那天晚上，在鎮上小飯館里要了一份清燉雞和兩樣小菜，我們兩個(gè)在暗淡的燈光下從容地夾菜、碰杯，吃完晚飯，散著(zhù)步回到賓館。 /ZAOJU/
6、而執信中學(xué)連水果的寓意也用上了，蘋(píng)果取名“捷報頻傳”、時(shí)菜取名“滿(mǎn)園春色”，清燉雞取名“喜鵲報春”，一系列的菜名深得老師學(xué)生喜愛(ài)。
7、余玨斟酌了下，點(diǎn)了清燉鱸魚(yú)、手撕牛肉干佐蝦仁腰果、清炒筍尖，還要了一盅銀耳紅棗蓮子羹，都是大眾爽口的菜色，宋歌也覺(jué)得很喜歡。
8、有興致的時(shí)候，我喜歡做幾樣素淡小菜，再做一道清燉魚(yú)。
9、這是老者多年來(lái)總結的經(jīng)驗，將人參用溫火清燉，連湯帶水一起吃。
10、清燉肉湯是一種清羹湯，用味道豐富的原湯或肉湯制成，通常經(jīng)過(guò)用蛋白質(zhì)澄清的過(guò)程。
11、在張包鋪胡同口有家春香雞館，特色是清燉雞和紅燜雞。
12、糖醋一碗喜笑顏開(kāi)，甜歪你的嘴；清燉一盤(pán)年年有余，撐爆你的肚；油炸一鍋吉祥如意，爽到你的心。世界廚師日，我這位大廚上的菜，客官是否滿(mǎn)意？
13、清燉牛雜蘿卜湯，一碗熱乎乎的養生湯品，在這立春后依舊寒冷的季節喝再適合不過(guò)。
14、師傅正在組織專(zhuān)項會(huì )議研究到底要清燉白骨精還是紅燒。
15、清燉羊肉蘿卜湯，家常美味，羊肉酥軟蘿卜清香，清痰止咳、溫中益氣。
16、清燉甲魚(yú)火烤羊羔，再蘸上新鮮的甘蔗糖漿。
17、比如清燉雞那道菜，雞肉肥而不膩，雞肉原來(lái)所特有的清香依舊保存下來(lái)，非常鮮嫩。
18、陳華平的清燉雞湯最受歡迎，收到的花最多，得了一等獎。 www.hao86.CoM/zAOJU/
19、因此，主婦們可從烹調方式上稍加改變，比如將炸雞換成清燉雞，炸魚(yú)換成清蒸魚(yú)，年糕上鍋蒸，這樣既可以留住食物的原汁原味，又能保持飲食的清淡低脂。
20、四樣菜中，有一個(gè)未切開(kāi)的“清燉雞”。
21、為了保持其低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，最好選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞。
22、將煮好的面條加入牛肉塊及熬煮的高湯，通常又分為紅燒及清燉兩種主要口味。
23、蟹粉獅子頭”是滬菜的經(jīng)典前菜，清燉的獅子頭配上金黃色的蟹粉鮮香，入口而化，深受大眾喜愛(ài)。
24、烹調時(shí)加入生姜、大蒜、黃酒、白糖、油等調料，油炸、清燉、紅燒均可。
25、柳陽(yáng)毫不客氣的要了個(gè)祁鯧魚(yú)、清燉梅花參、翡翠白菜。
26、民國大菜”是南京菜中的經(jīng)典，代表作有裹燒鮮筍尖、砂鍋燉菜核、清燉雞孚等。
27、清燉雞賣(mài)相不佳，但味道還真好，沒(méi)想到一只普通的三黃雞能做出這種感覺(jué)，下次有機會(huì )一定要好好學(xué)學(xué)這道菜。
28、食物有清燉排骨、黃悶雞塊、麻辣鯉魚(yú)、芹菜火腿、清炒豆角、八寶菜、豆腐乳，餐后還有西瓜、酸奶和果汁供應，可謂是極為豐富。
29、清燉雞腿鍋摘要一起學(xué)做清燉雞腿鍋。
30、記者走進(jìn)一處農家樂(lè )，天花栗子雞、清燉雞、松菇燉雞的招牌掛在進(jìn)門(mén)最顯眼的地方。
31、如鴛鴦膏蟹、生菜龍蝦、紅燉魚(yú)翅、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸等，是潮菜海鮮類(lèi)的代表名作。
32、將新鮮越雞清燉，清香怡口、別具風(fēng)味。
33、揚州獅子頭最早的做法是，將生大肉圓經(jīng)熱油鍋先炸至金黃色后再加菜心紅燒;后來(lái)又用生肉圓直接入砂鍋與菜心燉煮，稱(chēng)清燉獅子頭。
34、河鱉煮熟了，老劉開(kāi)始“拆架”，把鱉肉一一撕下來(lái)，然后以山蔥爆鍋，鱉肉下鍋爆炒幾下，加入老湯、添水，放入鱉骨，清燉起來(lái)。
35、入座，菜陸續上桌，土豬肉，清燉雞，大盤(pán)魚(yú)，陸續從我身邊走過(guò)，卻引不起我的食欲。
36、揭開(kāi)蓋一看，一桶是熱騰騰的苞谷飯，一桶是冒著(zhù)熱氣的清燉雞。
37、清燉羊羔肉，色澤金紅，細嫩溢香，味道美爽。
38、椒鹽排骨、清燉鱸魚(yú)、生鮮辣蝦姑、炒土蛤、蒸鯧魚(yú)、蝴蝶面、“老鴉碗”燉豬肚、花生海蠣鮮等，非常好吃。
39、那道清燉牛肉胡蘿卜的菜味道不錯。
40、也許我可以推薦清燉冬菇和清湯。
41、楊平按著(zhù)臭寶，海蘭的喜好點(diǎn)了四菜一湯，清燉獅子頭，拆燴鰱魚(yú)頭，白椒雞雜，韭菜炒河蝦，西湖牛肉羹，齊活兒。
42、因此，下酒菜里應有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
43、桌子上擺著(zhù)幾道正宗的淮揚風(fēng)味小菜，有蔥燒肥腸，腐乳燒肉，煎烹豬肝，清燉獅子頭，荷葉粉蒸肉;還有玉筍鮮磨，雪菜干燒冬筍和麻辣豆腐三樣素菜。
44、爆炒一盤(pán)唱響的肉丁，清燉一盆展翅的土雞。燒制一條張嘴的鯉魚(yú)，清蒸一盤(pán)龍鳳吉祥糕?？局埔恢幌銍姷娜樨i，涼拌一碟鯽魚(yú)逃生。愿大師藝展天下名揚四海！
45、朋友端上來(lái)的第二盆蒸碗，叫頂頭肉。做法與紅燒肉相似，但這種肉的選料則必須是用豬身上的槽頭肉，也就是豬脖頸上的肉。因為墊碗是用蓮藕骨頭湯清燉的，因此吃起來(lái)又與紅燒肉別是一種風(fēng)味。
46、最后，清炒番薯梗、農家清燉雞、芝麻菜等十道菜作為橫嶺店最受歡迎“十佳口味推薦菜”，將常年在又一邨橫嶺店推出。
47、天涼了，姐妹們要好好補補身體了，今天上碗清燉烏雞湯吧。
◎清燉qīngdùn
[stew meat without seasoning] 烹調法，湯中不放醬油，慢慢燉(肉類(lèi))
清燉雞