1、翠兒盯著(zhù)盤(pán)子,盤(pán)子里用去年貯藏的黃桃切丁,代替黃桃罐頭,黃的是黃桃肉,白是蛇丁,又灑了一層胡蘿卜花,紅黃白相間,淡淡裹了一層芡粉,至少賣(mài)相很好。
2、將絲瓜去皮,切成厚片;豆腐切塊;豬瘦肉切成薄片,加精鹽、糖、芡粉拌勻。
3、做湯時(shí)放些芡粉會(huì )使湯變得粘稠。
4、息說(shuō)人間天堂的湯是由芡粉勾兌。
5、不過(guò),不得不贊嘆一下媽媽做的獅子頭真的好勁道,夾來(lái)夾去也不碎,全是芡粉,其實(shí)就是一顆面疙瘩。
6、還有芡粉各種調料。
7、我說(shuō)你,腦子里勾的那是芡粉?我擱那辛辛苦苦給你一機會(huì ),你就給我玩兒借位?好樣的,這樣下去到你七十歲的時(shí)候就能拉到元同學(xué)的手了!
8、只不過(guò)在炒之前往肉里加了些芡粉而已……
◎芡粉qiànfěn
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時(shí)加入的芡實(shí)做的粉,也指代用的其他淀粉