1、媽媽將面作成劑子，準備包餃子。
2、趁熱把面團揪成劑子，搟成皮兒，包入餡兒，形成一個(gè)個(gè)餃子，放在蒸屜上隔水蒸熟，粉面蒸餃就做好了。
3、隨后開(kāi)心取出早上剩下來(lái)的發(fā)面，又加了幾斤面粉和水，經(jīng)過(guò)一系列的和面、切劑子、搟面皮后，他便開(kāi)始包餡兒了。
4、媳婦如果和面揉饅頭劑子，老宋就劈柴燒火。
5、取出，搓成長(cháng)條，用刀切成一個(gè)個(gè)的小劑子，搟皮，皮是標準的圓形，而且中間厚四周薄。
6、哼哼，那個(gè)死老頭子長(cháng)劑子了，看把他能的……
7、李功哲將醒好的面團拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照干包子皮那樣搟成皮。
8、大頭點(diǎn)菜的時(shí)候，東方伊浩好奇地觀(guān)察著(zhù)拉面師傅拉面，只見(jiàn)他雙手抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開(kāi)開(kāi)合合。
做饅頭、餃子等面食時(shí)，從和好的大塊面上分出來(lái)的小塊兒。
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