1、果味芳香，帶有紅色水果的香味，如草莓、藍霉、黑霉等香味。溫和而又有果味芳香，甜度和酸度相當平衡，酒精度較低。
2、也幸好這宋代的酒精度數較低，林沖雖不常飲，但也能對付一些，見(jiàn)蘇軾如此豪氣，自是不能推脫，當下也痛飲了一杯。
3、就酒的種類(lèi)而言，對于中老年人以酒精度數較低的紅葡萄酒、紹興黃酒、客家娘酒等為佳。
4、輕輕晃動(dòng)酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
5、白酒的品質(zhì)分檔與它的釀造時(shí)間和酒精度有關(guān)。
6、白酒類(lèi)標簽必須要注明：酒名、配料表、酒精度、凈含量、制造者、經(jīng)銷(xiāo)者名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，產(chǎn)品標準號及質(zhì)量等級等內容。
7、一般而言，“長(cháng)掛杯”指酒痕流的速度比較慢，代表著(zhù)酒濃度、稠度或是酒精度高，品質(zhì)好;反之，“短掛杯”指酒痕流的速度比較快，品質(zhì)較差。?
8、如果一些被假冒的高檔啤酒酒精度較高，他就往“原料”啤酒中攙兌酒精。
9、釀造工業(yè)用多功能分析儀器，適用于釀造品之糖度，酒精度及萃取程度分析。更是一部適用于發(fā)酵室及酒窖品質(zhì)管制理想的監測儀器。
10、酒精度高，夜場(chǎng)玩“劈酒”的不醉無(wú)歸。