1、素餡是白菜、菠菜、粉絲、豆腐、金針、木耳、冬筍等等，要是加入雞蛋、金鉤、韭黃那就成為花素了，另外有用南瓜、雞鴨血、金鉤做餡兒的，亦葷亦素，也非常香腴適口。
2、種植韭黃必須采用軟化栽培技術(shù)。
3、徐光啟先是一喜，聽(tīng)說(shuō)李彥要拿韭黃的技術(shù)換地，不由覺(jué)得這個(gè)少年鉆進(jìn)錢(qián)眼里面去了，怫然不悅。
4、水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋(píng)果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長(cháng)時(shí)間保鮮，還會(huì )增加其中的一些營(yíng)養素。
5、韭子能“補腎肝，暖腰膝，治陽(yáng)痿、淋濁、帶下”等，韭黃可療“胸痹、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。
6、韭黃又稱(chēng)韭芽、黃韭芽，是韭菜經(jīng)過(guò)軟化栽培而成，這種辦法始于西漢，以四川成都地區出產(chǎn)的最好，遠銷(xiāo)中國香港和東南亞。?
7、因此，嘗試大蔥，甜洋蔥，小蔥和韭黃，它們味道不那么沖。
8、人們生活中經(jīng)常用韭黃來(lái)調味。
9、曩昔“新津韭黃天下無(wú)，東門(mén)彘肉更奇絕”，而今東坡肘子東坡餅，麻婆豆腐鐘水餃，三千品種走向世界，令世人未嘗舉箸敢忘吾蜀。
10、什么叫草根？其實(shí)草根很便宜，人參、靈芝、冬蟲(chóng)夏草，都是這些不上檔次的東西，我們比不了人家大棚里的香椿芽、韭黃。
11、這時(shí)烹制的韭黃菜肴最為佳絕。
12、漏出雞絲，用原油煸炒韭黃一鏟后出勺。
13、首先要去漁碼頭精選沒(méi)破肚的鮮鲅魚(yú)，再剔骨去皮，將沒(méi)刺的魚(yú)肉剁成泥，然后還要用韭黃蝦油調成餡。
14、北京郊區的菜農，利用“火室”、“地窖”等設備，在冬季栽培韭黃、黃瓜等新鮮蔬菜，拿到市場(chǎng)上出賣(mài)。
15、她步子蹦跳地上樓，一個(gè)念頭閃來(lái)：人們照樣要買(mǎi)韭黃、包春卷，可是三子沒(méi)了。人們照樣為一毛錢(qián)的韭黃和菜農調侃、殺價(jià)。三子永遠也沒(méi)了。
◎韭黃jiǔhuáng
[hotbed tuber onion] 冬季栽培的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美
【】