1、面茶不是茶，而是一種面食，是用黍子面或小米面煮成的糊狀物，再淋上芝麻醬，多在下午售賣(mài)。
2、糕，也就是黍子去皮磨面后做成的飯，是大多數蔚縣人的主食。?
3、黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋?zhuān)侨チ藲さ氖蜃拥墓麑?shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。
4、糧食作物主要以玉米、谷子、黍子、山藥蛋、莜麥、豆類(lèi)為主。
5、盤(pán)子里飄著(zhù)黍子迷你香味的舂粑粑糯香！
6、山西大面積的丘陵半坡地，較適宜抗旱性強的黍子生長(cháng)。
7、農業(yè)以種植玉米、谷子、黍子、胡麻、黃芥為主。
◎黍子shǔzi
[broomcorn millet] 一年生草本植物( Panicum miliaceum )，葉子線(xiàn)形，子實(shí)淡黃色，去皮后叫黃米，煮熟后有黏性。是重要糧食作物之一