1、其實(shí)吃這種包子，其樂(lè )趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙面的，比燙面餃的面還要稍硬一點(diǎn)，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進(jìn)肉皮一起煮成的，所以才能凝結成為包子餡。湯里面可以看得見(jiàn)一些碎肉渣子。
2、不然吃什么?也有別的啊，炒面燙面牛肉面，還有雞蛋炒飯鴨蛋炒飯……
3、制作方法為開(kāi)水燙面，肉餡煨雞湯，全部手工制做。
4、它是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。
5、“自來(lái)紅必須用燙面，也就是開(kāi)水和面，自來(lái)白用溫水和面，這種皮兒面很軟，稍微用點(diǎn)勁兒就會(huì )變形，需要用柔勁兒和巧勁兒。
6、只見(jiàn)一道白光從天而降，那件兵器的周?chē)鷰酌字畠瘸霈F了一個(gè)大坑，那巨大的灼熱，隔著(zhù)幾十米遠，也覺(jué)得燙面難受。
7、正在教婦人燙面，打算烙面餅，程處默回來(lái)了，三頭野羊就被他殺害了，看其中一頭，長(cháng)角瘰疬累累，彎曲盤(pán)旋，就知道頭羊沒(méi)能幸免。
8、有燙面炒面牛肉拉面，燙粉炒粉牛肉河粉。
9、燒賣(mài)，又稱(chēng)燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。
10、從此鄉里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。
11、大叫，但一口燙面堵在嘴巴里說(shuō)不出話(huà)來(lái)。
12、芮城泡泡油糕用白面、豬油、糖、陳皮、香料等，經(jīng)過(guò)燙面、制餡、油炸等復雜工序做成。
◎燙面tàngmiàn
[dough made with boiling water] 用很熱的水和的面
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