滿(mǎn)庭芳茶賞析

“北苑春風(fēng)，方圭圓璧，萬(wàn)里名動(dòng)京關(guān)”。詞先從茶的名貴說(shuō)起，北苑建州，即今福建建甌，是貢茶的主要產(chǎn)地。由于是貢品，故采擇十分講究，據蔡襄《北苑焙新茶詩(shī)》序云：“北苑（茶）發(fā)早而味尤佳，社（立春后第五個(gè)戊日為春社日）前十五日，即采其牙，日數千工，聚而造之，逼社（臨近社日）即入貢?！币虼恕按猴L(fēng)”二字，即指社前之茶。如此講究產(chǎn)地節令，且“日費數千工”，制成的方圓茶餅，蔡絳《鐵圍山叢談》卷六且云“歲但可十百餅”，故無(wú)怪要聲傳萬(wàn)里名動(dòng)汴京了。圭方璧圓，以喻茶餅形狀。

“碎身粉骨”二句寫(xiě)得刻至，以研磨制茶之法攀合將相報國之事，以貢茶之貴比之開(kāi)業(yè)之功，著(zhù)意聯(lián)想生發(fā)，避實(shí)就虛。接著(zhù)寫(xiě)茶之用，“尊俎風(fēng)流戰勝”是“戰勝風(fēng)流尊俎”的倒裝，意指茶能解酒驅睡、清神醒腦，排憂(yōu)解愁?！皯饎佟?、“開(kāi)邊”，字面切合凌煙功臣。以下說(shuō)更有紅巾翠袖，纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，侍奉身前，堪稱(chēng)一時(shí)雅事?！苞p鴣斑”，以其紋色代指茶盞，極珍貴。好茶葉之外，還要有好水，好茶具，好的捧盞人，這才是品茶之道。

下片寫(xiě)邀朋呼侶集茶盛會(huì )。這里寫(xiě)自己雅集品茶，卻翻出司馬相如的風(fēng)流情事。茶可解渴，故以“相如病渴”引起。司馬相如“常有消渴疾”，見(jiàn)《史記》列傳。緊接著(zhù)帶出他的宴賓豪興，又暗暗折入茶會(huì )行令的本題?！盀榉銎馃羟啊毕滤木?，是承接字面，明寫(xiě)司馬相如的酒興文才，實(shí)暗指茶客們酣飲集詩(shī)、比才斗學(xué)的雅興?！耙挥x一詠”兩句，用王羲之《蘭亭集序》之文典“醉玉頹山”，用《世說(shuō)新語(yǔ)。容止》中嵇康之事典?！八褦囆刂腥f(wàn)卷”，用盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》詩(shī)“三碗搜枯腸，唯有文字五千卷”。

“還傾動(dòng)三峽詞源”，用杜甫《醉歌行》“詞源倒流三峽水”。以上連用四個(gè)典故，真是“無(wú)一字無(wú)來(lái)處”。最后帶出卓文君，呼應相如，為他們的風(fēng)流茶會(huì )作結，全詞亦至此歸結為一。

這首詞雖題為詠茶，卻通篇不著(zhù)一個(gè)茶字，翻轉于名物之中，出入于典故之間，不即不離，愈出愈奇。特別是用司馬相如集宴事綰合品茶盛會(huì )，專(zhuān)寫(xiě)古今風(fēng)流，可謂得詠物詞之神韻。